ゼロプルーフ・ベリー・スプリッツァー

新鮮なもの、冷凍のいずれを使っても、ベリーを混ぜて作ったこのオールナチュラルな飲み物は、罪悪感なくアルコールフリーを楽しめます。

材料と作り方

メソッド

ソーダ以外の材料をカクテルシェーカーに入れて混ぜ合わせます。氷を加えてよくシェイクます。氷を入れたカクテルグラスに、濾しながら注ぎます。上からソーダ水を注ぎ、かき混ぜます。

ガーニッシュ

フレッシュ・ベリーを串に刺したもの、ミントの小枝

使用するグラス

コリンズグラスまたはワイングラス

バーテンダーのヒント：

マドリングすると、カクテルの材料から風味が引き出されます。しっかりしたグラスまたはカクテルシェーカーに材料を入れたら、ねじの手動ドライバーを使用するときのように、マドラーまたは木製スプーンの柄を使って材料を4～6回軽く押してひねります。

5つの材料で作れる、シンプルでとてもさわやかなスプリッツァー。ガーデンパーティーやバーベキューのアペリティフに最適です。

イタリア生まれのピーチ・ベリーニは、イタリアのルネッサンス画家、アントニオ・ベッリーニのパレットからインスピレーションを得たもので、ミモザに代わるピーチ風味の香り良いカクテルです。

ノンアルコールドリンクは退屈でもなければカロリーが高いわけでもないことを証明します。